Etätyö muutti kodin toimistoksi, kouluksi ja ravintolaksi – ruoka kypsyy uunissa palaverin aikana, katso reseptit

toimitus

Etätyöstä tuli kerralla iso trendi. Monet siirtyivät konttoreista koteihin tekemään töitä.

Mukavaa on se, että voi tassutella töihin vaikka yöpaidassa, mutta moni kaipaa paitsi työkavereita, myös kahvitaukoja ja valmista lounasta. Nyt on pärjättävä omilla ruuilla.

Etätyössä vaarana on ruokavalion yksipuolisuus. Voileivillä, mikrokeitolla ja valmissalaatilla pärjää jonkin aikaa, mutta pidemmän päälle alkaa kaivata oikeaa ruokaa eli jotain valmistettua ja kypsennettyä.

Työpäivän lomassa, etenkin jos kotona on kotikoululaisia, ei oikein ole mahdollisuutta kokata aikaa ja vaivaa vaativia ruokia. Etäpäivän ruoka valmistuu vahtimatta sillä välin, kun itse vastaa pariin sähköpostiin ja osallistuu nopeaan palaveriin Teamsin kautta.

Vähän pilkkomista, ehkä nopeasti paistinpannun kautta jotain osia. Nyt jos koskaan on myös puolivalmisteiden ja valmisruokien käyttämisen aika.

Yksi ratkaisu on tehdä perheen suosikkiruokaa kerralla isompi määrä ja pakastaa sitä. Pari päivää jaksaa ehkä syödä samaa ruokaa, mutta vaihtelua tarvitaan.

Poikkeusoloissa ruoka on hyvä tapa kohottaa mielialaa. Kata pöytä, istu alas ja rauhoita osa etäpäivästä ruokailulle.

Etäpäivän tomaattikeitto

Kahdelle

1. Kuumenna kanaliemi. Paloittele tomaatit joukkoon, anna kiehua parikymmentä minuuttia.

2. Lisää tomaattisose. Hauduta vielä hetki. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Lisää joukkoon kerma ja kiehauta.

3. Mausta mustapippurilla ja esimerkiksi chilillä tai yrteillä. Viimeistele auringonkukansiemenillä ja basilikalla.

Tarjoa keitto rapeaksi paahdetun leivän kera.

Kanankoivet kasvispedillä

kahdelle

1. Mausta kananpalat suolalla ja pippurilla sekä maustesekoituksella maun mukaan.

2. Paloittele kasvikset. Laita uunivuoan pohjalle oliiviöljyä, levitä kasvikset vuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kanankoivet.

3.Paista 225 asteessa puolisen tuntia eli kunnes kasvikset ovat pehmenneet ja kanat kypsiä.

Pasta-makkaravuoka

neljälle

1. Kaada tomaattimurska uunivuokaan. Levitä päälle gnocchit ja paloitellut makkarat.

2. Lisää vuokaan kirsikkatomaatit ja lohkottu punasipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Ripottele pintaan juustoraate. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa parikymmentä minuuttia. Paloittele mozzarella ja lisää vuokaan. Paista vielä 10 minuuttia.

Tulisenmakea chililohi ja ruusukaalit kypsyvät uunissa. Kuva: Mervi Pasanen

Chili-hunajakirjolohi

kahdelle

1. Laita kala leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike kalan päälle.

3. Paista 175 asteessa parikymmentä minuuttia. Valele kalaa muutama kerta paistamisen aikana.

Tarjoa ruusukaalien ja lohkoperunoiden kera.

Balsamico-ruusukaalit

1. Leikkaa ruusukaaleista kanta ja pari ulointa lehteä. Halkaise ja huuhtele ruusukaalit. Laita ne uunivuokaan.

2.Mausta suolalla, pippurilla ja balsamiviinietikalla. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja hieman voita. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes kaalit ovat ruskistuneet.

Mifu-tortillat

valmiita tortilloja

1. Paista Mifu pannulla.

2. Suikaloi paprika ja sipuli. Paista pannulla.

3. Pilko tomaatit, paloittele avokado ja punasipuli. Sekoita salsaksi, mausta tuoreella korianterilla.

4. Lämmitä tortillat paketin ohjeen mukaan. Laita kaikki aterian ainekset tarjolle, jokainen ruokailija voi koota oman annoksensa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Seinäjoen Sanomien ilmestyminen on tauolla toistaiseksi
  2. Ruoka: Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo
  3. Tuusulan asuntomessut: Tuusula päihitti Ylöjärven: vuonna 2000 tehty kävijäennätys on edelleen voimassa
  4. Tiede: Solubiologi Kirsi Rilla tutkii mikroskooppisen pieniä kalvorakkuloita, joista voi olla apua esimerkiksi syövän diagnosoinnissa – "Muistan edelleen, kuinka alle kouluikäisenä pääsin tutkimaan tukkimiehentäitä"
  5. Linnanmäellä joukkoaltistuminen koronalle – tähän aikaan seurue vieraili
  6. Tuusulan asuntomessut: Tapettia ikivanhalla tavalla – Japanista kotoisin oleva vesiliukoinen kangastapetti on akustinen
  7. Tuusulan asuntomessut: Pienet tontit puistojen reunoilla – Keravan uusille asukkaille piti osoittaa, ettei kotikaupunki ole vain nukkumalähiö
  8. Tuusulan asuntomessut: Asuntomessut on rakentamisen ajankuva – Tuusulan Lahelanrinteellä oli kunnia avata messujen 50 vuoden historia
  9. Tuusulan asuntomessut: Iso ruokapöytä ei ole enää olohuoneen fokus – kotitoimiston kalusteet ovat kevyitä ja helposti siirreltävissä ja taloteknologia maustaa etätyöntekoa
  10. Tuusulan asuntomessut: Esteettömyys saa kiitosta: vammaisneuvosto testasi messualueen
  11. Tuusulan asuntomessut: Kortteli tuo sukupolvet yhteen: messujen innovaatioihin kuuluvat muun muassa Toiveiden kortteli ja kotimaiset älylukot
  12. Tuusulan asuntomessut: ”Jos nyt sauna olisi” – Antti Kaikkosesta on muovautunut kätevä remonttireiska
  13. Kesäkuvakisa käy kuumana – Vielä kaksi viikkoa aikaa osallistua ja voittaa liput Heurekaan!
  14. Likainen liesituuletin voi aiheuttaa iljettävän yllätyksen – näistä merkeistä tiedät, milloin se pitää puhdistaa
  15. Oma raha: Hotellihuoneita siivoava Riia Korhonen, 35, on monesti harkinnut alan vaihtoa kehnon palkan takia – "Vaikka rakastankin itse työtä, olen saanut tästä ammatista monta kertaa tarpeekseni"

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Viesteihin ei kannata vastata - Mitä väliä sillä on, miltä lähettäjästä tuntuu?
  2. Ihmisen ei tarvitse juoda 2–3 litraa vettä päivässä – Lääkärit teilaavat HS:ssa muotihokeman: "Sen hyödystä ei ole mitään näyttöä"
  3. Linnanmäellä joukkoaltistuminen koronalle – tähän aikaan seurue vieraili
  4. Anna otti 16-vuotiaana ison askeleen kohti itsenäistä elämää – oppilaitoksen asuntolasta tuli toinen koti, jossa yksi päivittäinen rutiini on ylitse muiden
  5. Tuusulan asuntomessut: Tapettia ikivanhalla tavalla – Japanista kotoisin oleva vesiliukoinen kangastapetti on akustinen
  6. Seinäjoen kasvu jatkuu - väkiluku ylitti heinäkuussa 63 000 asukkaan rajan
  7. Tangokuningatar valitaan tänään - yleisön suosikiksi nousi Mia Leivo
  8. 32 500 suomalaista sai apua ilmiöön, joka voi viedä ennenaikaisesti hautaan – "Yksinäisyys on murrettavissa"
  9. Rahapula vai raittius syynä? Tämä käppyrä romahti 1990-luvun laman tasolle
  10. Käteen jää 1 200 e/kk – Yle: Matalapalkkatyö tuli Suomeen pysyvästi, jopa sadattuhannet silpputyön ja sosiaaliturvan varassa
  11. Tuusulan asuntomessut: Pienet tontit puistojen reunoilla – Keravan uusille asukkaille piti osoittaa, ettei kotikaupunki ole vain nukkumalähiö
  12. Tuusulan asuntomessut: ”Jos nyt sauna olisi” – Antti Kaikkosesta on muovautunut kätevä remonttireiska
  13. Nostot, panot, saldot... – HS: Tätä kaikkea Kela, verottaja ja ulosottomies pääsevät pian kurkkimaan suomalaisten pankkitileiltä
  14. Ilkka: City Kauppapaikat hankki kauppakeskuksia kahdeksasta kaupungista
  15. Etelä-Pohjanmaan syyhyepidemia taittumassa

Näytä lisää